番茄炖筋头巴脑

番茄炖筋头巴脑

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瑞雪兆丰年💖💖
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番茄的酸甜融进筋肉里，筋头软烂弹牙，红汤浓郁，暖心又下饭！
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番茄炖筋头巴脑的用料

金龙鱼鲜榨玉米香玉米胚芽油 20毫升 筋头巴脑牛肉 1000克
西红柿 1个 盐 4克
生姜 4片 草菓 1粒
白芷 4块 花椒粒 4克
白胡椒粒 4克 独头蒜 1头
红皮大葱 1根 太太乐鸡精 4克
生抽 2勺 老抽 1勺
芫荽 3根

番茄炖筋头巴脑的做法

#金龙鱼玉米油护心食谱#番茄炖筋头巴脑的做法图解1

步骤1

筋头巴脑1000克
#金龙鱼玉米油护心食谱#番茄炖筋头巴脑的做法图解2

步骤2

筋头巴脑加一把面粉搓洗，用温水多洗几遍，大块切一下，以下称牛肉块吧！
#金龙鱼玉米油护心食谱#番茄炖筋头巴脑的做法图解3

步骤3

牛肉块，加冷水煮沸撇去血沫。
#金龙鱼玉米油护心食谱#番茄炖筋头巴脑的做法图解4

步骤4

锅中加金龙鱼玉米油煮沸，转小火加入姜片、蒜片和葱段炸黄爆香。
#金龙鱼玉米油护心食谱#番茄炖筋头巴脑的做法图解5

步骤5

锅中加入沥干水的牛肉块，加料酒、生抽、老抽翻炒上色。
#金龙鱼玉米油护心食谱#番茄炖筋头巴脑的做法图解6

步骤6

调料盒加入白芷、花椒颗粒、胡椒颗粒和砸碎草菓。
#金龙鱼玉米油护心食谱#番茄炖筋头巴脑的做法图解7

步骤7

炒了的牛肉块和调料盒加入高压锅，按豆／蹄筋键。
#金龙鱼玉米油护心食谱#番茄炖筋头巴脑的做法图解8

步骤8

西红柿去皮切丁
#金龙鱼玉米油护心食谱#番茄炖筋头巴脑的做法图解9

步骤9

热油炸香葱花，加入西红柿炒出沙，分一半牛肉块加入锅中。
#金龙鱼玉米油护心食谱#番茄炖筋头巴脑的做法图解10

步骤10

锅中加入红绿辣椒块、盐和鸡精搅拌均匀出锅。
#金龙鱼玉米油护心食谱#番茄炖筋头巴脑的做法图解11

步骤11

牛肉块装盘，上面撒上芫荽。
#金龙鱼玉米油护心食谱#番茄炖筋头巴脑的做法图解12

步骤12

成品图

番茄炖筋头巴脑的烹饪技巧

牛肉块1000克装的，分成两份，炒了一份，一份装保鲜袋，冷冻保存，下次吃。西红柿多炒一会儿，更容易出沙，汤汁味道更醇厚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 北京

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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